Revelación® 3-D: Detección rápida de alérgenos alimentarios
Neogen lideró el camino con la primera prueba rápida de alérgenos disponible comercialmente y continuó liderando con la plataforma de flujo lateral Revele®, pionera en las pruebas de alérgenos in situ y moldeando programas modernos de control de alérgenos.
Basado en este legado, Reveal® 3-D ofrece resultados fiables y accionables en cuestión de minutos.
Soluciones de ensayo de flujo lateral: resultados cualitativos en minutos
En sectores donde el control de alérgenos es fundamental, los equipos se enfrentan a desafíos comunes: desde verificar la eficacia de la limpieza y prevenir el contacto cruzado en instalaciones compartidas hasta el cribado de materias primas de alto riesgo y la respuesta a quejas por alérgenos. Neogen apoya las operaciones de fabricación y manipulación de alimentos con soluciones diseñadas para ofrecer resultados claros y accionables en minutos, no en horas, combinando sensibilidad probada con una interpretación sencilla.
Diseñadas por expertos que recurren a estas herramientas a diario, las pruebas de flujo lateral Neogen (ensayos inmunocromatográficos cualitativos) simplifican la detección de alérgenos para un seguimiento rápido in situ. Estos dispositivos fáciles de usar permiten el cribado de bajos niveles de alérgenos en muestras ambientales, enjuagues de limpieza in situ (CIP) y de ingredientes y matrices de productos validados. Con un formato intuitivo, los equipos pueden prepararse, sumergirse y leer, reduciendo el tiempo de entrenamiento y aumentando la eficiencia.
Nuestro portafolio va más allá de Reveal® 3-D, ofreciendo pruebas rápidas de alérgenos para una amplia variedad de objetivos, incluyendo anacardos, pescado y nuez. Explora la lista completa de pruebas Reveal 3D y rápidas a continuación.
Revela 3-D: Cribado rápido como parte de una estrategia completa de pruebas de alérgenos.
Pruebas rápidas de alérgenos para tomar decisiones seguras sobre seguridad alimentaria
Reveal 3-D proporciona pruebas rápidas de alérgenos in situ con límites bajos de detección y un rendimiento validado en superficies, aguas de enjuague, ingredientes y productos terminados, ayudando a los equipos a actuar de inmediato y determinar cuándo es necesario realizar pruebas cuantitativas confirmatorias.
Resultados rápidos
Tiempo del dispositivo para resultar en 5-11 minutos
Respaldado por expertos
Una lista completa de Certificaciones, Reconocimientos y Validaciones está disponible en la página de Revelar Aprobaciones.
Límites bajos de detección
Sensibilidad, especificidad y consistencia
Aplicaciones versátiles
Superficies, agua de enjuague CIP, ingredientes y productos alimenticios
Ciencia de confianza
Más de 2.800 verificaciones de viabilidad matricial completadas
Métodos validados. Resultados defendibles.
Las pruebas rápidas de alérgenos de flujo lateral Reveal y Neogen se basan en metodologías reconocidas y validadas, en las que confían los equipos de QA, organismos reguladores y auditores de clientes de todo el mundo.
- Métodos probados por el rendimiento AOAC®℠ — Revelar 3D para gluten y revelar 3D para Peanut mantener la certificación PTM AOAC (Nº 122201, 111901)
- GFCO aceptado — Incluido en la lista aprobada de inmunoensayos de la Organización de Certificación Gluten-Free para pruebas de gluten
Desde pruebas de alimentos hasta verificación de enjuague CIP o cribado de muestras ambientales, Reveal te ofrece resultados que son defendibles, no solo rápidos.
Garantía de Línea de Anzuelo
Nuestro innovador diseño de sobrecarga significa menos preocupaciones por falsos negativos
Nuestra función de línea de anzuelo puede alertarte de un posible falso negativo debido a la alta cantidad de proteína objetivo en una muestra. Esta función puede aumentar la confianza en los resultados de tus pruebas de alérgenos.
- Resultado positivo: Alérgeno detectado en la muestra
- Resultado negativo: No se detectó ningún alérgeno en la muestra
- Resultado sobrecargado: Si ni la línea de anzuelo ni la línea de prueba aparecen, la muestra puede contener demasiada proteína alérgica y debe diluirse y volver a analizarse
Descubre cómo Reveal 3-D Hook Line Assurance ayuda a reducir el riesgo de falsos negativos—lee nuestro blog: Por qué las líneas de hook son imprescindibles.
Revela® el vídeo tutorial de pruebas de alérgenos en 3D: 4 pasos sencillos
Este vídeo explicativo explica cómo realizar una prueba de alérgenos Reveal 3D en solo cuatro sencillos pasos: desde la preparación de la muestra hasta la interpretación de los resultados.
Lo que aprenderás:
- Preparación adecuada de la muestra y preparación de pruebas para una detección precisa de alérgenos
- Mejores prácticas para el tiempo, manejo e interpretación de resultados
Revela 3-D: Cribado rápido como parte de una estrategia completa de pruebas de alérgenos.
Revelación para Multi-Treenut
Además de Reveal 3-D, Neogen ofrece un ensayo rápido de flujo lateral capaz de detectar seis frutos secos diferentes en una sola prueba.
Lo que aprenderás:
- Tiempo hasta el resultado: 6 alérgenos en 1 kit en 10 minutos
- Detecta: nuez pecana, nuez, anacardo, pistacho, almendra y avellana
Descubre soluciones para la detección de alérgenos de Reveal
Soluciones rápidas de detección de alérgenos para pruebas precisas de seguridad alimentaria y cumplimiento.
Recursos educativos
Lista de productos alérgicos
Opciones de pruebas completas diseñadas para ayudarte a identificar y gestionar los alérgenos alimentarios con confianza en toda tu operación.
Monitorización ambiental de alérgenos alimentarios
Una visión general de cómo la monitorización ambiental puede fortalecer la gestión de alérgenos y ayudar a los fabricantes a reducir proactivamente el riesgo.
Evaluación del riesgo de alérgenos: cuándo usar qué kits de prueba
Entiende cuándo los kits de prueba de alérgenos son más efectivos y cómo utilizar la evaluación de riesgos para apoyar decisiones informadas de prueba.
Métodos de prueba de alérgenos explicados: ensayo de flujo lateral vs. ELISA
Aprende las diferencias clave entre los ensayos de flujo lateral y los análisis ELISA, y cómo elegir el método adecuado para tu programa de alérgenos.
Manual de Alérgenos
Desarrollado en colaboración con el Programa de Investigación y Recursos sobre Alergias Alimentarias (FARRP) de la Universidad de Nebraska, este manual ayuda a los fabricantes de alimentos a crear programas efectivos de control de alérgenos.
Manual de Validación y Verificación de Alérgenos
Confirma que tus procedimientos de limpieza de alérgenos eliminan eficazmente los residuos y reducen el riesgo de contacto cruzado. Obtén orientación desde la validación inicial hasta la verificación continua para garantizar que los métodos funcionen como se espera.
2ª Edición del Manual de Monitoreo Ambiental de Neogen
Desarrollado junto con la Universidad de Cornell y expertos globales, la 2ª edición del manual de EM de Neogen® incluye orientación dedicada sobre el Monitoreo Ambiental de Alérgenos.