Este manual foi criado pela NEOGEN, juntamente com especialistas da indústria de moagem e grãos, como um guia e um manual de práticas recomendadas para a implementação de um programa de controle de micotoxinas forte e confiável, além de ser um informativo sobre o impacto das micotoxinas na alimentação e grãos em geral. Os tópicos abordados incluem:
- as seis principais micotoxinas
- métodos de teste e como funcionam
- orientações para a amostragem e dicas técnicas
