Placas Petrifilm® para Recuento de Bacterias Ácido Lácticas

La placa Neogen® Petrifilm® para el Recuento de Bacterias Ácido Lácticas (LAB) es un sistema de medio de cultivo autónomo, listo para usar, que contiene nutrientes, agentes selectivos, un agente gelificante soluble en agua fría y un indicador de tetrazolio que facilita la enumeración de colonias. La placa Petrifilm LAB contiene compuestos eliminadores de oxígeno que crean un ambiente anaeróbico para la recuperación de bacterias ácido lácticas homofermentativas y heterofermentativas en las industrias de alimentos y bebidas.

Anaerobiosis simplificada

Cada día, los procesadores de alimentos, los minoristas y los consumidores se ven obligados a desechar alimentos deteriorados por bacterias ácido lácticas. Estas bacterias normalmente útiles pueden provocar cambios indeseables en carnes y mariscos listos para consumir, aderezos y salsas, verduras y muchos otros alimentos procesados. Esto no sólo contribuye al desperdicio de alimentos y a retiros costosos de productos, sino que también puede dañar la reputación de su marca. Ahora puede obtener resultados anaeróbicos reales utilizando condiciones de incubación aeróbicas estándar. El ambiente anaeróbico autónomo de esta placa mejora la recuperación de bacterias ácido lácticas, proporcionando resultados rápidos y precisos para un control eficaz de la calidad y la vida útil del producto.

La Ventaja de las Placas Petrifilm

En el entorno actual, con un mayor enfoque en la inocuidad alimentaria y requisitos de calidad cada vez más estrictos, los laboratorios están bajo presión para proporcionar análisis que sean rápidos, confiables y consistentemente precisos. Las placas Petrifilm han demostrado un desempeño constante que ha sido citado globalmente con más de 200 certificados, reconocimientos, validaciones y publicaciones revisadas por pares. Durante casi 40 años, los profesionales de la inocuidad alimentaria de todo el mundo han depositado su confianza en las placas Petrifilm. Esto se debe a que las placas Petrifilm han optimizado, estandarizado y simplificado el proceso de pruebas de indicadores cuantitativos microbianos, mejorando la productividad y ayudando a garantizar los más altos niveles de calidad del producto.