Hisopo de prueba de proteínas de superficie (alérgenos) Clean-Trace® ALLTEC60

Los hisopos para proteínas superficiales CleanTrace™ ALLTEC60 son una forma rápida y sencilla de comprobar visualmente si la limpieza se ha realizado de forma satisfactoria mediante la detección de proteínas. Al comparar el color del hisopo y la solución con la etiqueta, el usuario puede interpretar fácilmente los resultados para detectar la presencia de alérgenos. El hisopo para pruebas de proteínas superficiales (alérgenos) Clean-Trace® ALTEC60 está validado para una amplia gama de proteínas alergénicas, entre las que se incluyen el huevo, la leche, el gluten, la soja, el cacahuete, la almendra y el trigo sarraceno. No se requiere refrigeración: los hisopos se pueden almacenar a temperatura ambiente (25 °C o 77 °F). Este dispositivo fácil de usar requiere una capacitación mínima. Los resultados son semicuantitativos con cuatro posibles interpretaciones de color. Cuanto más rápido se vuelva violeta la prueba y más fuerte el cambio de color, mayor será el nivel de contaminación en una superficie.

La detección y confirmación rápidas permiten tomar medidas correctivas inmediatas. Una lectura visual del cambio de color indica el nivel de limpieza al detectar tan solo 3 µg de alérgenos en superficies y en solución. No se requiere instrumentación para interpretar los resultados de la muestra.

Este producto se integra fácilmente en los programas HACCP de la empresa para monitorear la efectividad de la limpieza. Su facilidad de uso, detección confiable y resultados rápidos y visibles pueden ayudar a enseñar al personal la importancia de la limpieza.