Agar Oxford para Listeria

Agar Oxford para Listeria se utiliza con antimicrobianos para el aislamiento selectivo de Listeria spp. en un entorno de laboratorio. Agar Oxford para Listeria no está diseñada para usarse en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos.

La Listeria monocytogenes, descrita por primera vez en 1926 por Murray, Webb y Swann, es un problema extenso en las industrias alimentarias. La evidencia epidemiológica de los brotes de listeriosis ha indicado que la principal vía de transmisión es a través del consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Los vehículos de transmisión implicados incluyeron salchichas de pavo, ensalada de col, leche pasteurizada, queso estilo mexicano y paté. Listeria spp. Son de naturaleza ubicua, están presentes en una amplia gama de alimentos no procesados, así como en el suelo, las aguas residuales y el agua de los ríos.

Agar Oxford para Listeria se prepara de acuerdo con la formulación de Curtis et al. Listeria spp. crezca en un rango de pH de 5.0 a 9.6 y sobreviva en productos alimenticios con niveles de pH fuera de estos parámetros.