Veratox® para alérgeno de soya

Veratox para alérgenos de soya es un ensayo de inmunoabsorción ligado a enzimas en sándwich (S-ELISA). Los residuos de proteína de soya se extraen de las muestras con una solución salina amortiguada (PBS) mediante agitación en un baño maría con calentamiento, seguido de centrifugación o filtración. La proteína de soya extraída se muestrea y se agrega a pocillos recubiertos con anticuerpos (anticuerpos de captura), donde se une a estos durante una incubación. La proteína de soya libre se elimina mediante lavado y se agrega un segundo anticuerpo (anticuerpo detector) etiquetado con enzimas. El anticuerpo detector se une a la proteína de soya ya unida. Después de un segundo lavado se agrega el sustrato. Se desarrolla color como resultado de la presencia del anticuerpo detector unido. Se agrega el reactivo Red Stop y se observa el color de la solución resultante. La prueba se lee en un lector de micropocillos para generar densidades ópticas. Las densidades ópticas de los controles forman una curva patrón y las densidades ópticas de la muestra se grafican contra la curva para calcular la concentración exacta de proteína de soya, expresada como ppm de harina de soya.