Veratox^® para gliadina R5/glúten é utilizado para a análise quantitativa de ingredientes, enxaguamentos de limpeza no local e produtos alimentares acabados destinados a serem livres de glúten para a presença de gliadina e prolaminas encontradas no trigo, cevada e centeio.

Especificações
Tipo de muestra	Gliadina/Glúten
Marca	Veratox®
Dimensões da embalagem	10,50 polegada x 8,00 polegada x 3,00 polegada
Peso da embalagem	0,90 LB
Plataforma	ELISA
Aviso sobre Prop 65	AVISO: Este produto pode lhe expor a substâncias químicas, incluindo timerosal, que é conhecido pelo Estado da Califórnia por causar defeitos congênitos ou outros danos reprodutivos. Para mais informações, acesse www.P65Warnings.ca.gov.
Quantidade por embalagem	36 testes
Intervalo de quantificação	2,50 ppm de gliadina - 40,00 ppm de gliadina
Tipo de resultado	Quantitativo
Tempo de teste	30,00 minuto

Materiais fornecidos

48 micropoços revestidos com anticorpo
48 poços de transferência marcados a vermelho
6 frascos com etiqueta amarela de controles de 0, 2,5, 5, 10, 20, e 40 ppm de gliadina (0, 5, 10, 20, 40, e 80 ng/mL de gliadina)
2 frascos com etiqueta azul de conjugado enzimático de anticorpo
1 frasco com rótulo verde da solução de substrato K-Blue^®
1 frasco com rótulo vermelho da solução Red Stop
40 mL de reagente de lavagem com PBS-Tween 10 mM num frasco de abertura larga. Cada garrafa é suficiente para preparar 1 L em água destilada ou desionizada (pH 7,4)
Bolsa de papel alumínio com pó solvente de extração de 10 mM PBS. Cada bolsa é suficiente para preparar 1 L em água destilada ou desionizada (pH 7,4)
50 g de aditivo de extração em um recipiente de amostra
Colher de plástico para medir o aditivo de extração

Materiais necessários, mas não fornecidos

Leitor de micropoços com um filtro de 650 nm (item Neogen^® 9303)
Proveta graduada 10-20 mL (item Neogen 9447)
Proveta graduada 250 mL (item Neogen 9368)
Recipiente de 1 L (item Neogen 9472)
Pipetador, ajustável 50–200 µL (item Neogen 9276)
Pipetador, 12 canais 50-200µL (item Neogen 9273)
Ponteiras de pipeta (item Neogen 9410, 9407, 9417)
Frasco de lavagem (item Neogen 9400)
Suporte para micropoços (item Neogen 9402)
Cronômetro (item Neogen 9426)
Recipientes de reagente, conjunto de 3 (item Neogen 9435)
Tubo ou frasco de 7 mL (item Neogen 9468)
Bomba de pipeta para tubos sorológicos (item Neogen 9277)
Pipetas, sorológicas estéril 10 mL (embalagem de 100) (item Neogen 9415)
Etanol de grau laboratorial (≥190 prova)
Água destilada
Marcador impermeável
Toalhas de papel ou material absorvente equivalente
Centrífuga (opcional)
Vortex (opcional)

Método não tratado termicamente (extração A ou B)

Tubo, 50 mL (item Neogen 9381) ou frasco de 125 mL (item Neogen 9398)
Balança ± 0,1 g (item Neogen 9427, 9395)
Rotador orbital (item Neogen 9396) ou agitador para segurar um tubo de 50 mL

Método cocktail tratado termicamente (extração C)

Solução cocktail renaturante para gliadina, para amostras processadas termicamente (item Neogen 8515, 8515B, 8515S)
Rotador orbital (item Neogen 9396)
Balança, ± 0,01g (item Neogen 9395)
Banho de água ou forno a 50°C

Informações adicionais

Faixa de quantificação: 2,5 – 40 ppm
Controles fornecidos:
- 0, 2,5, 5, 10, 20 e 40 ppm de gliadina
- 0, 5, 10, 20, 40 e 80 ppm de glúten
Tempo de teste: 30 minutos
Testes por kit: até 36
Aprovações: AOAC-RI 061201

Documentos

Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos (FISPQ)

Procedimentos

8510_Pro.pdf

Folheto de Instruções

Veratox® for Gliadin R5

Tecnologia

O Veratox para gliadina R5 é um ensaio de imunoabsorção enzimática no formato sanduíche (S-ELISA). A gliadina é extraída de amostras com uma solução de etanol a 60% por meio de agitação em um agitador orbital ou rotativo. O extrato é diluído em tampão fosfato-salino (Phosphate Buffered Saline, PBS) e as amostras diluídas são adicionadas a poços revestidos com anticorpo R5 (anticorpo de captura), onde a gliadina vai se ligar ao anticorpo durante um período de incubação. Qualquer gliadina não ligada é lavada e um segundo anticorpo, marcado com enzima R5 (anticorpo detector), é adicionado. O anticorpo detector se liga à gliadina durante outro período de incubação. O anticorpo marcado com enzima não ligado é lavado e um substrato one step é adicionado. A cor é revelada como resultado da presença de anticorpo marcado ligado. Um reagente de interrupção é adicionado e a cor da solução é observada. A cor azul indica amostras contendo altos níveis de gliadina, enquanto amostras roxas ou vermelhas contêm pouca ou nenhuma gliadina. As densidades ópticas dos controles formam uma curva padrão e as densidades ópticas da amostra são representadas graficamente em relação à curva para calcular a concentração exata de gliadina em partes por milhão (ppm).

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