Alergênicos

A pesquisa continua a mostrar que o número de pessoas com alergias alimentares está crescendo, sendo crucial para os produtores de alimentos implementar programas rigorosos de controle de alergênicos. Alergênicos não declarados são uma das causas mais comuns de recolhimento de produtos alimentícios e prevenir a contaminação cruzada de alergênicos alimentares é um dos maiores desafios de proteção de marca enfrentado pelas indústrias alimentícias.

Os kits de testes de alergênicos alimentares validados da NEOGEN detectam com exatidão uma ampla gama de alergênicos alimentares, incluindo alergênicos de importância regulatória aos governos em todo o mundo. Oferecemos soluções para testar ingredientes, líquidos, enxaguamentos clean-in-place, produtos alimentícios acabados e superfícies ambientais, que se encaixam perfeitamente em qualquer programa de controle de alergênicos.