Caldo PALCAM

50 kg

N.º do item  7670D

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O caldo PALCAM é usado com suplementos para o enriquecimento seletivo de Listeria spp. de alimentos e amostras ambientais em um ambiente de laboratório. O caldo PALCAM não se destina ao uso no diagnóstico de doenças ou outras condições em seres humanos.

Listeria monocytogenes , descrita em 1926 por Murray, Webb e Swann, é um problema generalizado nas indústrias alimentares. A evidência de surtos de listeriose indica que a via de transmissão é através do consumo de alimentos contaminados com Listeria monocytogenes . Os meios de transmissão implícitos incluem salgadinhos de peru, salada de repolho, leite pasteurizado, queijo estilo mexicano e patê.

O caldo PALCAM baseia-se na formulação de Van Netten et al. enquanto ele investigava o isolamento de Listeria spp. de amostras de alimentos. O caldo PALCAM foi usado para testar Listeria a partir de leite cru.

Especificações
Brand NEOGEN Culture Media
Fórmula
Fórmula Litro
Peptona 23 g
Extrato de levedura 5 g
Cloreto de lítio 10 g
Citrato de amônio ferroso 0,5 g
Esculina 0,8 g
Manitol 5 g
Vermelho fenol 0,08 g
Lecitina 1 g
Polissorbato 80 2 g
Massa 50
Peso da embalagem 125,00 LB
Preparação
  1. Suspenda 47 g do meio em um litro de água purificada.
  2. Aqueça com agitação frequente para dissolver completamente o meio.
  3. Autoclave a 121°C durante 15 minutos. Arrefeça até 45 – 50°C.
  4. Adicione asépticamente 10 mL do suplemento PALCAM. Um frasco irá complementar 500 mL do caldo PALCAM. Dispense em tubos estéreis.

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