Pedido de Estudo de Caso Metagenômico 16S

dezembro 13, 2019

A deterioração e o desperdício de alimentos representam grandes problemas no setor. De acordo com a ONG ReFED, que trabalha com desperdício de alimentos, anualmente o desperdício de alimentos gera perda total de US$ 7,7 bilhões antes mesmo de chegar ao consumidor. Esses números são amplamente evitáveis. Este artigo técnico demonstra como o uso de informações do sequenciamento de última geração pode identificar potenciais culpados, áreas de aprimoramento, prováveis origens ou ações corretivas para reduzir ou eliminar bactérias que limitam a vida útil ou causam apodrecimento.

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Categoria: Case Studies