Megazyme® Starch Damage Assay Kit
200 assays per kit
Nº de SKU 700004338 | Número de catálogo K-SDAM
AACC Method, ICC Standard
- Very cost effective
- All reagents stable for > 2 years after preparation
- Only enzymatic kit available
- Very specific
- Simple format
- Process raw data effortlessly with the supplied Mega-Calc™ tool
- Standard included
QTD:
Quantidade mínima necessária: 1
Este artículo debe pedirse en múltiplos de una sola caja. Cantidad por caja: 1
The Starch Damage Test Kit is suitable for the determination of starch damage in wheat flour / cereal flours.
The milling of wheat causes physical damage to a proportion of the starch granules of the flour. The level of starch damage directly affects water absorption and dough mixing properties of the flour and is thus of technological significance.
| Especificações | ||
|---|---|---|
| Marca | Megazyme | |
| Tipo de amostra | Danos ao amido | |
| Plataforma | Espectrofotômetro | |
| Tipo de resultado | Absorção UV | |
| Aprovações | AACC Method 76-31.01; ICC Standard No. 164 | |
| Limite de detecção | 0.5 g/100 g | |
| Condições de armazenamento | Storage Temperature: Short term stability: 2-8°C, Long term stability: See individual component labels Stability: > 1 year under recommended storage conditions | |
| Comprimento de onda | 510 nm | |
| Exemplos de aplicação | Cereal flours and other materials. | |
| Resposta do sinal | Increase | |
| Tempo total do ensaio | Approx. 40 min | |
| Dimensões da embalagem | 10,00 polegada x 5,00 polegada x 2,00 polegada | |
| Peso da embalagem | 0,47 libra | |
Documentos
Para acessar o Certificado de Análise (C de A), use nossa Pesquisa de C de A.