Alert® pour sulfites

Alert pour sulfites

Réf. d’article  9500

  • Méthode simple en trois étapes
  • Résultats rapides
  • Interprétation visuelle, sans équipement
$131.50
En stock
En rupture de stock
Devrait être disponible dans 2-4 semaines
QTÉ:
Quantité minimale requise : 0
Des agents de sulfitage, le bisulfite de sodium et le métabisulfite de sodium, sont utilisés avec des crevettes, des homards et des crustacés apparentés pour prévenir la mélanose. Les agents de sulfitage présentent un grand avantage pour l’industrie des fruits de mer, mais certains consommateurs sont très allergiques aux résidus de sulfites dans les aliments. Pour les fruits de mer, des concentrations résiduelles inférieures à 100 ppm ont été jugées adéquates pour prévenir la mélanose de diverses crevettes, des homards et d’autres fruits de mer. Un étiquetage est requis si la partie comestible dépasse les 10 ppm. C’est pourquoi les règlements de la FDA stipulent que les fruits de mer contenant des résidus de sulfite de 10 ppm ou plus doivent être étiquetés comme contenant des sulfites. La surveillance et la vérification des résidus de sulfite sont requises dans le cadre du programme d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). Alert® pour sulfites est un test semi-quantitatif très simple et rapide pour détecter les résidus de sulfite dans les crevettes.
Spécifications
Analyte Sulfites
Limite de détection
  • < 10 ppm
  • > 10 ppm to < 10 ppm
  • > 100 ppm
Dimensions du paquet 8,00 pouce x 4,00 pouce x 1,50 pouce
Poids du paquet 0,10 LB
Plateforme ELISA
Quantité par paquet 200 tests
Type de résultat Semi-quantitatif
Durée d’analyse 60,00 Secondes

  1. 1 flacon à bouchon orange de solution Activator
  2. 1 flacon à bouchon bleu de réactif à colorant
  3. Nuancier

Formation

Le succès de nos clients est notre succès partagé. Nos experts sont prêts à vous former, vous et votre équipe, à nos solutions pour que vous ayez l’esprit tranquille en sachant que les procédures sont mises en œuvre correctement et qu'elles donnent des résultats précis. En outre, nous délivrons des certificats à l’issue de la formation afin de vous fournir la documentation nécessaire à la traçabilité des audits.


Assistance

Validation

Nos experts sont là pour aider. Si vous avez besoin d’informations autres que celles fournies dans les rapports de validation sous l’onglet Documents, contactez-nous et nous nous ferons un plaisir de vous aider. En savoir plus