Eau peptonée tamponnée, EZ Prep

10 kg (50 x 200 g Foil Packs)

Réf. d’article  7418FP-10L

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L’eau peptonée tamponnée est utilisée pour le pré-enrichissement non sélectif de Salmonella spp dans la nourriture dans une configuration de laboratoire. L’eau peptonée tamponnée n’est pas destinée à être utilisée pour le diagnostic d’une maladie ou d’autres conditions chez les humains. Edel et Kamelmacher ont découvert que les techniques de conservation des aliments impliquant la chaleur, la dessiccation, les conservateurs, la pression osmotique élevée ou les changements de pH provoquent des lésions sublétales chez Salmonella spp. Le pré-enrichissement dans un milieu non sélectif permet de réparer les dommages cellulaires et facilite la récupération de Salmonella. Le bouillon de lactose est fréquemment utilisé à cette fin, mais il peut être préjudiciable à la récupération de Salmonella. L’eau peptonée tamponnée maintient un pH élevé pendant la période de pré-enrichissement et permet la réparation des cellules blessées pouvant se montrer sensibles à un pH bas. Ceci est particulièrement important pour les échantillons de légumes qui présentent une faible capacité tampon. L’eau peptonée tamponnée est utilisée dans les protocoles standards.
Spécifications
Brand NEOGEN Culture Media
Formule
Formule Litre
Peptone 10 g
Chlorure de sodium 5 g
Phosphate disodique 3,5 g
Phosphate monopotassique 1,5 g
Masse 200
Dimensions du paquet 13,30 pouce x 13,50 pouce x 13,60 pouce
Poids du paquet 26,00 LB
Préparation
  1. Ajouter 25 g d’échantillon dans le sachet d’échantillon.
  2. Ajouter le contenu du paquet Acumedia EZ Prep au sachet d’échantillon.
  3. Ajouter 225 ml d’eau stérile purifiée.
  4. Mélanger soigneusement (un Stomacher peut être utilisé).

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