Le test Reveal® pour porc est destiné à la détection qualitative de la viande de porc dans les viandes crues et les produits à base de viande crue transformés comme les saucisses ou les hamburgers. Prévenir l’adultération des produits à base de viande avec des produits provenant d’animaux indésirables ou de mauvaise qualité est important pour des raisons économiques, réglementaires, sanitaires et ethniques. L’identification des espèces est réalisée pour assurer aux consommateurs que les produits qu’ils achètent sont sûrs, sains et correctement étiquetés.

Spécifications
Analyte	Porc
Marque	Reveal®
Couleur	Jaune
Limite de détection	Analyse des échantillons à 0,5 % de porc cru Analyse des écouvillons à 15 μg/100 cm² de protéines de porc
Plateforme	Immunochromatographie
Quantité par paquet	10 tests
Type de résultat	Qualitatif
Durée d’analyse	5,00 Minutes
Délai avant résultat	6 Minutes

Matériel fourni

10 bandelettes de test immunochromatographique Reveal pour porc
10 cuvettes d’échantillon de couleur claire
10 flacons de diluant d'échantillon
20 pipettes à volume fixe de 100 µl jetables

Matériel nécessaire mais non fourni

Récipients d’extraction (pour contenir 10 ml d’eau déionisée ou distillée pour l’extraction)
Eau déionisée ou distillée
Support de cuvettes d’échantillon Reveal (article Neogen^® 9475)
Minuteur (article Neogen 9426)
Hachoir ou couteau (pour hacher finement l’échantillon)
Balance capable de peser 0,5-400 g ± 0,1 g (article Neogen 9427)
Éprouvette graduée capable de mesurer 10 ml
Kit d’écouvillonnage pour la spéciation de viande Reveal (article Neogen 9541, contient 50 écouvillons)

Documents

Fiche de données de sécurité (FDS)

Reveal® pour porc - Anglais - Grande-Bretagne

Procédures

Official_9531-9532-9533-9534-9535-Reveal-Meat-Speciation_Procedures_en-US.pdf

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