Gélose (base) MYP

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La gélose (base) MYP est utilisée avec des suppléments pour le dénombrement sélectif et différentiel de Bacillus cereus dans les aliments. Conforme à la formulation FDA/BAM dans une configuration de laboratoire. La gélose (base) MYP n’est pas destinée à être utilisée pour le diagnostic d’une maladie ou d’autres conditions chez les humains. La gélose (base) MYP est également appelée « gélose de mannitol-jaune d’œuf-polymyxine ». Mossel et al. ont développé la gélose MYP pour l’isolement de Bacillus cereus dans les aliments. Ce milieu différencie B. cereus des autres bactéries en fonction de la résistance à la polymyxine B, de l’absence de fermentation du mannitol, et de la présence de la lécithinase. L’intoxication alimentaire causée par Bacillus cereus peut se produire lorsque cet organisme peut proliférer. Cela peut se produire lorsque les aliments sont préparés et conservés sans une réfrigération suffisante. B. cereus peut se retrouver sur les légumes, les aliments crus et transformés, et dans la nature. Des cas de maladies d’origine alimentaire ont été associés au riz bouilli et cuit, aux viandes cuites, aux soupes, aux crèmes et aux légumes cuits. Deux types de maladies ont été attribués à la consommation d’aliments contaminés par B. cereus. Le premier est caractérisé par des douleurs abdominales et de la diarrhée, avec une période d’incubation de 4 à 16 heures et des symptômes qui durent de 12 à 24 heures. Le deuxième implique une crise aiguë de nausées et de vomissements survenant 1 à 5 heures après l’ingestion. La gélose (base) MYP est recommandée pour les protocoles standards dans les analyses alimentaires.
Spécifications
Brand NEOGEN Culture Media
Formule
Formule Litre
Extrait de bœuf 1 g
Peptone 10 g
D-Mannitol 10 g
Chlorure de sodium 10 g
Rouge de phénol 25 mg
Gélose 15 g
Masse 500
Poids du paquet 0,50 LB
Préparation
  1. Mettre en suspension 23 g du milieu dans 450 ml d’eau purifiée.
  2. Chauffer avec une agitation fréquente et faire bouillir pendant une minute pour dissoudre complètement le milieu.
  3. Autoclaver à 121 °C pendant 15 minutes.
  4. Refroidir à 45 – 50 °C.
  5. Compléter dans des conditions d’asepsie avec 25 ml d’émulsion de jaune d’œuf (7982) et 5 ml d’une solution de polymyxine B de 50 000 UI (7997).

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