OGYE-Agar Basis

OGYE-Agar Basis dient nach Supplementierung mit Oxytetracyclin zum Nachweis und zur Isolierung von Hefen und Schimmelpilzen aus Lebensmitteln in Laboren. OGYE-Agar Basis ist nicht für die Diagnose von Erkrankungen beim Menschen vorgesehen. Mossel, Visser und Mengerink beschrieben Oxytetracyclin-Glucose-Hefeextrakt (OGYE)-Agar für den Nachweis und die Quantifizierung von Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln und anderen hygienerelevanten Proben. Mossel et al. beschrieben eine erhöhte Rückgewinnung von Hefen und Schimmelpilzen im Vergleich zu angesäuertem Agar. Dieses Medium wird mit Oxytetracyclin als selektive Substanz supplementiert, anstatt sich auf den niedrigen pH-Wert von angesäuertem Agar zur Unterdrückung des Bakterienwachstums zu berufen. Angesäuertes Agar ist ein gängiges Medium für den Nachweis von Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmittel- und Milchprodukten; OGYE-Agar Basis bietet eine Alternative hierzu.